아스파라거스 효능 6가지 및 부작용, 주의사항 알아보기

아스파라거스 효능 6가지 및 부작용, 주의사항 알아보기

이번 글에서는 아스파라거스 효능에 대해 알아보려고 합니다.

 

아스파라거스는 약 10년 전만 해도 우리에게 다소 생소한 채소였지만 요즘에는 마트에 가면 쉽게 만나볼 수 있는데요.

 

다양한 영양소가 함유되어 있어 건강에도 매우 좋다고 합니다.

 

지금부터 아스파라거스의 영양성분부터 효능, 섭취 시 주의사항, 그리고 맛있게 먹는 방법까지 하나씩 살펴보도록 할게요.

 

 

 

 

 

 

아스파라거스 속 영양성분

 

 

아스파라거스에는 비타민, 미네랄 등 다양한 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

특히 엽산, 크롬, 비타민 A, C, E, K 등 건강을 위한 필수 영양소들이 많이 들어있는 것으로 알려져 있는데요.

 

아스파라거스 100g에는 단백질 2.2g, 지방 0.12g, 탄수화물 3.88g, 식이섬유 2.1g, 칼륨 202mg, 칼슘 24mg, 철분 2.14mg 등의 영양소가 포함되어 있습니다.

 

칼로리가 매우 낮고 식이섬유가 많아 포만감을 주어 다이어트 식품으로도 인기가 많은 식재료입니다.

 

 

 

 

아스파라거스 효능 1. 항산화 및 면역력 강화

 

 

아스파라거스에는 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴 등 항산화 물질이 풍부하게 들어 있습니다.

 

이러한 항산화 성분들이 체내 활성산소를 제거하여 세포 손상을 방지하고, 노화 예방에 도움을 주는데요.

 

이 뿐만 아니라 면역 세포의 기능을 향상시키고 염증을 억제하는 작용을 하는 비타민 C가 면역 체계를 강화하는 데 도움을 주어 감염 질환 예방 효과도 볼 수 있습니다.

 

 

 

아스파라거스 효능 2. 소화 건강 개선 및 변비 예방

 

 

아스파라거스는 식이섬유가 풍부하여 소화 건강에도 큰 도움을 줍니다.

 

식이섬유는 장 운동을 촉진하여 변비를 예방하고 소화를 원활하게 만들어 주는 역할을 한다고 알려져 있어요.

 

또한 아스파라거스에는 이눌린이라는 프리바이오틱스 성분이 있어 장내 유익균의 성장을 도와 장 건강을 개선하는 데도 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

 

 

아스파라거스 효능 3. 심혈관 건강 개선

아스파라거스에는 칼륨이 풍부하게 들어 있어 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다.

 

칼륨이 나트륨 배출을 촉진하여 고혈압을 예방하고, 혈관의 건강을 유지하는 역할을 한다고 해요.

 

또한 아스파라거스에 함유된 루틴 성분은 혈관 벽을 강화하고 혈액 순환을 개선하여 동맥경화와 같은 심혈관 질환의 위험을 낮춰준다고 합니다.

 

 

 

효능 4. 체중관리 및 다이어트

아스파라거스는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 체중 관리에도 좋습니다.

 

특히 식이섬유는 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하고, 소화를 촉진하여 체중 감량에도 도움을 주는데요.

 

또한 아스파라거스는 수분 함량이 높아 수분 보충에도 효과적이어서 다이어트를 하는 분들에게 좋은 선택이 될 수 있습니다.

 

 

 

효능 5. 골다공증 예방

아스파라거스에는 비타민 K와 칼슘이 함유되어 있어 뼈 건강에 큰 도움이 됩니다.

 

칼슘을 섭취할 때 비타민 K를 함께 섭취하면 칼슘이 뼈로 효과적으로 이동하고, 혈관에 불필요하게 축적되는 것을 막아 뼈와 심혈관 건강을 동시에 지킬 수 있다고 알려져 있는데요.

 

또한 아스파라거스에 들어 있는 인, 철분, 마그네슘 등의 미네랄도 뼈 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

 

꾸준히 섭취하면 골다공증을 예방하고 뼈 건강을 유지하는 데 도움이 되지 않을까 싶네요.

 

 

 

 

효능 6. 항암작용

아스파라거스에는 강력한 항산화 물질인 글루타치온이 포함되어 있습니다.

 

글루타치온은 체내에서 활성 산소를 제거하고 세포 변이를 막아 암을 예방하는 데 도움을 주는데요.

 

특히 악성 종양과 같은 세포 변이의 진행을 억제하는 효과가 있어 암 예방에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

 

다만 특정 질환의 치료 목적으로 섭취하기보다는 건강을 유지하기 위한 보조 식품으로 섭취하는 것이 좋다는 점 기억하시길 바랍니다.

 

 

 

아스파라거스  부작용 및 주의사항

아스파라거스는 일반적으로 안전한 식품이지만 과다 섭취 시 소화불량이나 복통 등 부작용이 나타날 수 있습니다.

 

또한 백합과 식물에 알레르기가 있는 분들은 아스파라거스 섭취를 피해주시는 것이 좋아요.

 

그리고 비타민 K가 풍부하므로 혈액 희석제를 복용 중인 분들은 섭취 전에 반드시 의사와 상담하시길 바랍니다.

 

 

 

 

어떻게 먹는게 좋을까?

아스파라거스는 다양한 방법으로 조리하여 맛있게 즐길 수 있는데요.

 

가장 간단한 방법으로는 삶거나 찌는 것이 있으며 그릴에 구워서 바삭한 식감을 즐길 수도 있습니다.

 

그 밖에 샐러드나 스프, 볶음 요리 등 여러 요리에 활용할 수 있어요.

 

아스파라거스를 조리할 때는 너무 오래 익히지 않도록 주의해야 영양소 손실을 최소화할 수 있다고 합니다.

 

간단하게 올리브 오일과 소금을 뿌려 구워 먹거나, 다른 야채들과 함께 볶아 먹으면 맛과 영양을 모두 즐길 수 있다고 하니 참고하시길 바랍니다.

 

 

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지금까지 아스파라거스의 효능 및 부작용, 주의사항, 맛있게 먹는법 등에 대해 알아보았습니다.

 

일상적으로 먹는 식단에 아스파라거스만 포함시켜도 훨씬 건강한 식단이 되지 않을까 싶네요.

 

오늘 정리해 드린 내용이 조금이나마 유용하셨길 바랍니다. 감사합니다.☺️