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홍고추 발효액 만드는법 (최고의 요리비결 2019.5.13 방송) 홍고추 발효액 만드는법 (최고의 요리비결 2019.5.13 방송) 이번 포스팅에서는 2019년 5월 13일 월요일, ebs ‘최고의 요리비결’ 윤숙자 요리연구가 님의 홍고추 발효액 만드는법 정리해보도록 하겠습니다.^^ [최고의 요리비결 홍고추 발효액 만드는법 - 재료] 홍고추(500g) 설탕(350g) 천일염(2g) [최고의 요리비결 홍고추 발효액 만드는법 - 레시피] ** 최고의 요리비결 홍고추 발효액 만드는법 tip ** - 홍고추는 항산화 작용을 해 면역력을 높여주고 노화 방지, 다이어트에도 좋다고 합니다. 1. 먼저 홍고추 500g을 잘게 썰어줍니다. 2. 홍고추에 설탕 300g을 넣어 섞어주세요. 3. 유리병에 설탕 50g을 깔고 홍고추를 담은 뒤, 남은 설탕으로 덮어줍니다. 그리고 천일염을 약.. 더보기
삼겹살 요리 삼겹살 샐러드 만드는법 (최고의 요리비결 2019.5.10 방송) 삼겹살 요리 삼겹살 샐러드 만드는법 (최고의 요리비결 2019.5.10 방송) 2019년 5월 10일 (금) ebs ‘최고의 요리비결’에 나왔던, 한명숙 요리연구가의 삼겹살 요리, 삼겹살 샐러드 만드는법 정리해보도록 할게요. :) [최고의 요리비결 삼겹살 요리 삼겹살 샐러드 만드는법 - 재료] 데친 대패삼겹살(150g) 양상추(80g) 치커리(15g) 노랑 파프리카(50g) 방울토마토(50g) 어린잎채소(10g) 간장(1T) 식초(2t) 매실청(2T) 올리브오일(2T) 깨소금(1t) 다진 마늘(1t) [최고의 요리비결 삼겹살 요리 삼겹살 샐러드 만드는법 - 레시피] 1. 먼저 양상추 80g과 치커리 15g을 손으로 먹기 좋게 뜯어줍니다. ** 삼겹살 샐러드 만드는법 tip! 양상추를 손으로 뜯는 이유는,.. 더보기
삼겹살 요리 삼겹살 덮밥 만드는법 (최고의 요리비결 2019.5.10 방송) 삼겹살 요리 삼겹살 덮밥 만드는법 (최고의 요리비결 2019.5.10 방송) 2019년 5월 10일 (금) ebs ‘최고의 요리비결’에 나왔던, 한명숙 요리연구가의 삼겹살 요리, 삼겹살 덮밥 만드는법 정리해보도록 할게요. :) [최고의 요리비결 삼겹살 요리 삼겹살 덮밥 만드는법 - 재료] 대패삼겹살(100g) 맥주(1컵) 된장(1T) 밥(200g) 다진 마늘(1/2T) 후춧가루(약간) 참기름(약간) 통깨(약간) 달걀프라이(1개) 시금치(50g) 양파(60g) 대파(20g) 간장(½T) 굴소스(½T) 청주(½T) 맛술(½T) 올리고당(1T) [최고의 요리비결 삼겹살 요리 삼겹살 덮밥 만드는법 - 레시피] 1. 먼저 시금치 50g을 큼직하게 잘라줍니다. 2. 양파 60g은 채 썰어 준비하고, 대파 20g은 .. 더보기
가지요리 가지 깨소스무침 만드는법 (최고의 요리비결 2019.5.9 방송) 가지요리 가지 깨소스무침 만드는법 (최고의 요리비결 2019.5.9 방송) 2019년 5월 9일 (목) ebs ‘최고의 요리비결’ 에 나왔던, 한명숙 요리연구가의 가지요리 가지 깨소스무침 만드는법을 정리해 봅니다.^^ [가지요리 가지 깨소스무침 만드는법 - 재료 준비하기] 가지(260g) 아몬드 슬라이스(1T) 올리브유(약간) 들깻가루(4T) 간 양파(3T) 매실청(2T) 간장(1t) 소금(½t) [가지요리 가지 깨소스무침 만드는법 - 레시피] 1. 가지(260g)는 반을 자른 뒤 0.5~1cm 두께로 어슷썰기 합니다. ** 가지요리 가지 깨소스무침 만드는법 tip - 가지는 볶을 때는 얇게, 구울 때는 두껍게 썰어야 식감이 살아난다고 합니다. 2. 달군 팬에 아몬드 슬라이스(1T)를 넣어 볶아주세요. .. 더보기
나박김치 맛있게 담그는법 (최고의 요리비결 2019.5.9 방송) 나박김치 맛있게 담그는법 (최고의 요리비결 2019.5.9 방송) 2019년 5월 9일 (목) ebs ‘최고의 요리비결’ 에 나왔던, 한명숙 요리연구가의 나박김치 맛있게 담그는법을 정리해 봅니다.^^ [나박김치 맛있게 담그는법 - 재료 준비하기] 나박 썬 알배추(200g) 나박 썬 무(200g) 쪽파(30g) 사과(60g) 굵은소금(3T) 물(10컵) 고춧가루(2T) 뉴슈가(1t) 채 썬 생강(12g) 채 썬 마늘(30g) [나박김치 맛있게 담그는법 - 레시피] 1. 나박 썬 무 200g에 굵은소금(1T)을 뿌려줍니다. 2. 나박 썬 알배추(200g)의 줄기 부분에 굵은소금을 넣어 10~20분 정도 절여주세요. ** 나박김치 맛있게 담그는법 tip - 알배추의 겉잎은 된장국 끓일 때, 속잎은 김치를 담글.. 더보기
생활의 달인 오산 김치만두 맛집 위치 가격정보!(백향목만두) 생활의 달인 오산 김치만두 맛집 위치 가격정보!(백향목만두) 지난번 생활의 달인에서 나왔던, 오산에 위치한 김치만두 달인의 만두집! 경기도 오산시에 위치한 작은 만두가게인데요, 한번 먹으면 자꾸 생각나는 맛으로 오산에 맛집으로 소문이 많이 난 집이라고 해요. 오산 생활의 달인 만두 비주얼!! 30년 넘에 한결같은 맛을 유지해 왔다고 합니다. :) 먹음직스러운 고기만두에서 매콤하고 중독성 있는 김치만두까지 만나볼 수 있는데 만두소가 남다르다고 해요. :: 생활의 달인 오산 김치만두 달인 위치 전화 :: 백향목만두 주소 : 경기 오산시 원동로37번길 12 (주)월드테크 전화 : 010-6259-2058 영업시간 : 오전 09:00 ~ 오후 11:30 (재료 소진시 마감) :: 생활의 달인 오산 김치만두 고기.. 더보기
히비스커스 효능과 부작용에 대해 알아보기 히비스커스 효능과 부작용에 대해 알아보기 저는 평소에 허브차를 즐겨 마시곤 하는데요, 요즘은 얼마전 선물받은 건조 히비스커스를 따뜻한 물에 우려 차로 마시고 있어요. 카페인이 들어 있지 않아서 늦은 시간에도 안심하고 마실 수 있고, 색깔도 예쁜 데다가 맛도 약간 새콤해서 자주 마시게 되더라고요.^^ 히비스커스는 고대 이집트에서부터 귀한 대접을 받아왔던 무궁화과의 꽃이라고 해요. (생긴것도 조금 비슷합니다) 그 아름답기로 유명했다는 클레오파트라도 히비스커스차를 즐겨마시며 피부 미용에 효과를 보았다고 해요. 요즘은 차 말고도 분말 형태로도 많이 판매되고 있는 것 같은데요, 오늘은 히비스커스의 효능 및 부작용에 대해 한번 알아보도록 할게요. 히비스커스 효능 첫번째 : 항산화 효과 히비스커스에는 안토시아닌 성분.. 더보기
2tv 생생정보 맛집 하얀짜장면/삼합해물찜/소고기무한리필/고등어덮밥 (2018.03.19) 2tv 생생정보 맛집 하얀짜장면/삼합해물찜/소고기무한리필/고등어덮밥 (2018.03.19) 2018년 3월 19일 '2tv 생생정보'에 방영되었던 맛집들에 대한 정보입니다.^^ # 연경 (하얀 짜장면/서울 마포구) 독특한 하얀 짜장면을 맛볼 수 있는 서울 마포구 연남동 맛집입니다. “연경” [주소]서울 마포구 성미산로 139 [전화]02-336-8855 [메뉴 및 가격]하얀짜장 8,000샤오롱바오 8,000멘보샤 20,000찹쌀탕수육 25,000 # 신고집 해물찜 (삼합 해물찜/서울 강서구) 전복, 낙지, 소갈비가 한 자리에 모인 삼합 해물찜을 맛볼 수 있는 서울 강서구 맛집입니다. “신고집 해물찜” [주소]서울 강서구 강서로 188 [전화]02-2668-3359 [메뉴 및 가격]삼합해물찜 49,000왕.. 더보기

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