골다공증에 좋은 음식 / 쥐눈이콩 효능 / 귤 효능 / 뼈 튼튼 콩귤 셰이크 만드는법 (나는 몸신이다)

골다공증에 좋은 음식 / 쥐눈이콩 효능 / 귤 효능 / 뼈 튼튼 콩귤 셰이크 만드는법 (나는 몸신이다)

이번 포스팅에서는 2019년 12월 24일 화요일 방영되었던 채널A ‘나는 몸신이다’ 에서 소개되었던 골다공증에 좋은 음식,

쥐눈이콩 효능과 귤 효능, 그리고 뼈 튼튼 콩귤 셰이크 만드는법에 대해 알아보려고 해요.

폐경 이후 60대 이상 여성 분들은 골다공증을 갖고 계신 분들이 굉장히 많다고 해요.

이 시기에 계신 분들은 더더욱 뼈 건강에 신경을 잘 써 주셔야 하는데요,

골다공증에 좋은 음식인 쥐눈이콩 효능과 귤 효능 잘 알고 꾸준히 섭취하시면 도움이 된다고 합니다.

이 골다공증에 좋은 음식들을 손쉽고 효과적으로 섭취할 수 있는 뼈 튼튼 콩귤 셰이크 만드는법도 함께 알려 주셨는데 만드는법이 참 간단해서 좋더라구요.


그럼 골다공증에 좋은 음식 쥐눈이콩 효능부터 알아보도록 하겠습니다. :)

 

 

 

 

# 쥐눈이콩 효능 : 콜라겐 합성에 도움 되는 식물성 단백질

뼈 기둥을 튼튼하게 세우기 위해서는 콜라겐이 필요한데요,

콜라겐을 직접 섭취하는것도 좋지만 콜라겐을 만드는 재료인 단백질을 먹는 것이 더 중요하다고 해요.

우리가 섭취한 단백질이 콜라겐으로 합성이 되기 때문입니다.

 

쥐눈이콩은 ‘서목태라’고도 부르며, 질 좋은 단백질이 풍부할 뿐만 아니라

칼슘, 인 등 뼈 건강에 도움 되는 영양소가 풍부하다고 해요.

 

단백질 하면 고기를 먼저 떠올리지만 과다 섭취 시에는 약간 문제가 될 수 있습니다.

바로 과다한 동물성 단백질은 칼슘 배출을 높이기 때문이라고 해요.

하지만 콩에 들어있는 식물성 단백질은 조금 과다하게 섭취해도 칼슘 배출 걱정 없이 섭취 가능하다고 합니다.

 

 

 

# 쥐눈이콩 효능 : 다른 콩이 아닌 쥐눈이콩인 이유?

 

골다공증은 60대 이상 폐경 이후 여성들에게 흔한데요,

그 이유가 부족해진 에스트로겐 때문이라고 해요.

쥐눈이콩의 경우 에스트로겐을 보충 가능한 식물성 에스트로겐인 이소플라본이 풍부하게 들어있습니다.

 

이소플라본은 뼈를 파괴하는 파골세포를 감소시키고 골 형성에 도움이 되는 골아세포를 생성하는 역할을 하는데,

쥐눈이콩이 이소플라본 함유량이 콩들 중 가운데 가장 높다고 하네요.

우리가 흔히 먹는 검은콩, 서리태, 대두보다 훨씬 높다고 해요.

 

이소플라본 하루 섭취 권고량이 30~50mg 정도라고 하는데,

쥐눈이콩 50g만 먹어도 하루 권고량 섭취가 가능하다고 합니다.

 

 

 

 

다음으로는 골다공증에 좋은 음식인 귤 효능에 대해 알아볼까요?

# 귤 효능 : 콜라겐 합성에 필요한 비타민C 풍부

귤 효능이라고 하면 보통 피부나 감기 예방에 좋다는 점을 떠올리시는데요,

골강도를 높여 주는 식재료가 바로 귤이라고 해요.

단백질이 체내에서 콜라겐으로 합성될 때 필요한 영양소 비타민C가 풍부하기 때문이라고 합니다.

 

콜라겐이 우리 몸에서 잘 만들어지려면 단백질이 콜라겐 구조를 잘 만들어야 하는데, 이때 비타민C가 필요하다고 해요.

귤에는 비타민C와 항산화 물질인 플라보노이드가 풍부하게 들어있습니다.

 

또한 귤을 노랗게 만드는 색소 성분인 베타크립토잔틴에 항암 효과, 골다공증 예방하는 효능도 있다고 하네요.

하루에 귤 4개 정도 섭취하면 골다공증 예방에 좋다고 하니 요즘같이 귤 제철일 때 자주 챙겨 드시면 좋을듯 합니다.

 

다음으로는 골다공증에 좋은 음식을 손쉽게 섭취할 수 있는 <나는 몸신이다> ‘뼈 튼튼 콩귤 셰이크’ 만드는법 정리해보도록 할게요.

 

 

 

 

# <나는 몸신이다> 뼈 튼튼 콩귤 셰이크 만드는법

재료 : 삶은 쥐눈이콩 80g (약 30분간 삶아 준비), 귤 2개, 우유 180ml

1. 30분간 삶은 쥐눈이콩을 믹서에 넣어줍니다.

2. 껍질을 깐 귤 2개를 적당히 뜯어서 믹서에 넣어주세요.

3. 우유 180ml를 믹서에 넣고 함께 갈아줍니다.



<나는 몸신이다> 뼈 튼튼 콩귤 셰이크 만드는법 크게 어렵지 않네요. :)

상상이 안가는 맛의 조합인데, 보기보다 맛있다고 해요.

콩이 약간 씹히는것도 맛있다고 하시더라구요.

쥐눈이콩이나 귤, 우유에 알레르기가 있는 경우 섭취시 주의해 주시고,

이렇게 콩과 귤을 함께 갈아 마시면 영양소 흡수율이 높아지고 간편하게 먹을 수 있어 좋다고 하네요.

뼈에 도움 되는 영양소가 가득 들어 있으니 뼈 건강 챙기셔야 할 분들은 꾸준히 섭취해 보시면 도움이 될 듯 합니다.