당뇨에 좋은 음식 여주 효능 / 혈당 정상수치 얼마?/ 당뇨수치 기준 알아보기 / 여주 차를 넣은 밥 (나는 몸신이다)

당뇨에 좋은 음식 여주 효능 / 혈당 정상수치 얼마?/ 당뇨수치 기준 알아보기 / 여주 차를 넣은 밥 (나는 몸신이다)

이번 포스팅에서는 지난번 채널A ‘나는 몸신이다’ 에서 소개되었던,

당뇨에 좋은 음식인 여주 효능과 혈당 정상수치(당뇨수치 기준) 에 대해 간단하게 정리해 보려고 해요.

우리나라에 당뇨 주의보가 내려졌다는 이야기가 나올 만큼 요즘 당뇨 환자 수가 많이 늘었다고 하는데요,

특히 요즘엔 젊은 당뇨 있으신 분들도 많다고 해요.ㅜㅜ

당뇨병이란 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않는 대사 질환의 일종으로,

혈중 포도당의 농도가 높은 것이 특징입니다.



그럼 혈당 정상수치는 얼마인지, 당뇨수치 기준부터 알아볼까요?

 

 

 

# 혈당 정상수치 (당뇨수치 기준)

혈당 정상수치(당뇨수치 기준)은 공복 혈당과 식후 혈당으로 나누어 볼 수 있는데,
식후 혈당은 식후 2시간이 지났을 때의 식후 혈당 기준이라고 합니다.

* 혈당 정상수치 : 공복 혈당 100 미만 / 식후 혈당 140 미만

* 당뇨수치 기준 (당노병 진단 기준) : 공복 혈당 126 이상 / 식후 혈당 200 이상일 때


당뇨는 합병증이 더 무섭다는 얘기가 있죠..
당뇨병에 걸린 줄 모르고 방치하는 사람이 약 30%나 된다니 참 놀랍더라구요.

게다가 당뇨 약을 복용해도 혈당 조절이 안 되는 환자들이 무려 약 50%나 된다고 합니다.

특히 이런 분들 상당수에서 당뇨병의 만성 합병증이 발생한다고 하니 평소의 식단 관리가 정말 중요할듯 해요.



그럼 당뇨에 좋은 음식에 대해서도 알아볼까요?

 

 

 

 

# 당뇨에 좋은 음식 01 : 채소 스틱(당근, 오이, 비트, 파프리카)

방송에서 공복 혈당 조절에 도움을 주는 음식으로 채소 스틱이 소개되었는데요,
채소 스틱은 특히 비만으로 인해 유발되는 젊은 당뇨 유형에 좋은 음식이라고 해요.

당근, 오이, 비트, 파프리카 등은 식이섬유가 많이 들어있어 포만감을 많이 주면서도 위에 부담이 적죠.

특히 포도당과 식이섬유를 함께 먹으면 포도당을 단독으로 섭취할 때보다
장에서 흡수하는 속도가 느려져 혈당이 급상승하는 것을 억제할 수 있다고 해요.

손가락 크기로 잘라 하루에 약 300g 정도 섭취를 권장하며,
저녁 식사 후 야식과 과일 대신 섭취하시면 좋다고 하네요.

사실 맛은 별로일것 같긴 하지만.. 젊은 당뇨 있으신 분들은
참고하셔서 식이조절에 활용해 보시면 좋을 것 같네요. :)

 

 

 

 

 

# 당뇨에 좋은 음식 02 : 여주

여주는 당뇨 잡는 도깨비 방망이라 불릴 정도로 당뇨에 좋은 음식이라고 해요.

오이와 같은 박과 식물로 한의학에서는 특유의 쓴맛 때문에 쓴 오이, 고과 라고도 부른다고 합니다.

워낙 당뇨에 좋다고 잘 알려져 있어서 당뇨 있으신 분들은 다들 들어보셨을 듯 해요.

여주에는 P-인슐린 이라는 성분이 들어 있어 우리 몸에서 인슐린과 유사한 역할을 한다고 해요.

즉, 세포가 포도당을 흡수하는 것을 돕고 간이 포도당을 연소하는데도 도움을 주는 것이죠.

이는 여러 실험으로도 이미 증명이 된 사실이라고 해요.

또한 여주의 쓴맛을 내는 성분인 ‘모모르데신’ 또한 혈당 강하 효능이 있고,

사포닌의 일종인 ‘카란틴’ 이라는 성분은 췌장에서 인슐린을 만드는 베타 세포를 활성시켜  혈당을 낮추는 데 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

 

# 여주차 만들기 방법

여주를 차로 드시고자 하는 분들은,

말린 여주 10g을 물 2리터와 함께 20분가량 끓여 드시면 된다고 해요.

다소 쓰긴 하지만 건강을 생각한다면.. 열심히 마실 수 있을 것 같네요.^^

게다가 차로 끓여 마시면 여주의 수용성 영양 성분을 더욱 잘 섭취할 수 있다고 합니다.

# 여주차를 넣은 밥 만들기

씻은 쌀(현미 4컵)과 물(3컵 반)을 압력밥솥에 넣은 뒤, 

여주차 1컵을 넣고 취사 버튼을 눌러 밥을 지어주시면 됩니다.

이렇게 만들면 쓴 맛은 전혀 나지 않고 고소한 향을 느낄 수 있다고 하시더라구요.

당뇨 환자분들이 보통 밥을 먹을 때 많이 걱정을 하시는데,

이렇게 여주 차를 넣어 밥을 지어 드시면 조금이나마 걱정을 덜 수 있지 않을까 싶네요.

# 여주 섭취 시의 주의사항

여주의 씨앗에는 구토, 설사 등의 부작용을 일으키는 ‘쿠쿠르비타신’ 이라는 성분이 들어 있기 때문에

씨를 꼭 잘 뺀 뒤 껍질과 과육만 사용하셔야 한다고 해요.

또한 식물 알레르기가 있는 분과 임산부의 경우 섭취를 피하는 것이 좋다고 하네요.

또한 여주차의 하루 권장량은 약 180ml 정도라고 하니 섭취시 참고하시면 되겠습니다.