미네랄 효능 + 미네랄 폭탄수 만드는법 알아보기

미네랄 효능 + 미네랄 폭탄수 만드는법 알아보기

 

 

여러분은 평소에 어떤 물을 마시나요?

밥은 굶어도 일정 기간은 살 수 있지만 물을 계속 마시지 못하면 생명이 위험해진다고도 하죠.

이는 우리 몸에서 물이 차지하는 비율이 높기 때문입니다.

피 83%, 뇌 75%, 피부 72%, 근육 76% 나 차지한다고 합니다.

물은 우리 몸에서 영양소 운반, 체온 조절, 노폐물 배출, 인체 보호 등 매우 중요한 역할을 하는데

물도 그냥 물을 마시는 게 아니라 미네랄이 풍부한 물을 마셔야 한다고 해요.

오늘은 우리 몸 속에서의 미네랄 효능과 워터 소믈리에가 추천하는 미네랄 폭탄수 만드는법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

(MBN ‘엄지의 제왕’에서 소개되었던 내용입니다.^^)

 

 

 

 

 

 

 

 

# 미네랄 효능 : 미네랄 워터를 마시자

방송에서 약사이면서 워터 소믈리에 자격증을 취득한 분이 출연하셨는데요,

이 워터 소믈리에가 추천하는 물이 바로 미네랄 워터라고 합니다.

미네랄 워터란 몸속에 필요한 영양소인 다양한 무기질이 함유된 물을 이야기합니다.

미네랄은 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민과 함께 5대 영양소에 속하며

미네랄이 부족하면 사망에 이를 수 있을 정도로 우리 몸에서 매우 중요한 역할을 합니다.

마치 자동차의 윤활유 같은 역할을 우리 몸 속에서 해내는 것이죠.

뼈, 치아 구성, 혈액 속 산소 운반, 소화 작용, 삼투압 작용 등 다양한 미네랄 효능이 있으며

미네랄이 부족하면 세포와 관련된 약 900여개의 질병이 발생하게 된다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

# 미네랄 효능 제대로 보는 법 : 미네랄 폭탄수 만들기

워터 소믈리에 분께서 5분만에 완성되는 미네랄 폭탄수 만드는 법을 알려 주셨는데요,

만드는 방법이 상당히 간단해서 누구나 따라하실 수 있을듯 합니다.

미네랄 폭탄수 만드는 방법은 아래와 같습니다.

 

1. 손바닥 크기 다시마를 준비합니다.

다시마 겉면의 흰 가루는 씻어내지 말고 젖은 면포(키친타월)로 닦아줍니다.

2. 물 500ml에 다시마를 넣습니다.

3. 5분 후 다시마를 건지고 레몬즙(반 개 분량)을 넣어 섞어주면 완성입니다.


* 생수, 정수된 물, 끓인 수돗물 등 모두 가능합니다.

* 다시마 특유의 비린 향을 레몬이 잡아주고, 비타민 C도 섭취할 수 있다고 합니다.

* 다시마를 넣어 두는 시간은 5분이면 충분하며, 시간을 늘려도 미네랄 함량에는 큰 차이가 없다고 합니다.



다시마는 미네랄의 보고라고 할 만큼 풍부한 미네랄이 들어 있는데,

물에 잘 녹는 수용성 미네랄인 칼슘, 요오드 등 미네랄 성분이 풍부합니다.

따라서 물에 넣어두기만 하면 미네랄이 녹아나오는 것이라고 합니다.

이러한 수용성 미네랄은 물에 녹여서 섭취하는 게 흡수가 더 잘 된다고 하네요.

또한 다시마 속에는 알긴산이 풍부해 콜레스테롤을 낮추고 칼륨이 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다.

# 미네랄 폭탄수 섭취 시 주의사항, 권장량

이렇게 만든 미네랄 폭탄수는 하루에 1~2잔 정도 섭취를 권장한다고 합니다.

무조건 많이 먹는다고 좋은 게 아니기 때문입니다.

특히 다시마 속에는 갑상선 호르몬을 만드는 재료인 요오드 성분이 풍부하게 들어 있습니다.

갑상선 기능 항진증이 있는 경우 요오드 과다 섭취 시 문제가 생길 수 있으므로 주의하는 것이 좋겠습니다.