건강에 좋은 흑마늘효능 알아보기

건강에 좋은 흑마늘효능 알아보기

여러분은 ‘마늘’을 즐겨 드시나요?

마늘은 미국 타임지에서 이미 10대 슈퍼 푸드로 선정한 바 있다고도 해요.

그만큼 마늘이 몸에 좋다는 사실은 워낙 잘 알려져 있어서 모르는 분은 거의 없지 않을까 싶은데요,

하지만 보통 마늘이 메인이 된 음식은 찾아보기 힘들죠.

마늘은 주로 음식을 만들때 향신료로 사용되는 것으로 우리에게 익숙하지만

요즘에는 흑마늘을 직접 만들어서 건강을 챙기시는 분들이 많더라구요.

흑마늘은 마늘을 발효, 숙성을 거쳐 만든 것으로 

일반 마늘과는 다르게 색깔이 까맣고 맛은 맵지 않고 

약간의 단맛이 느껴지기 때문에 손쉽게 섭취할 수 있는 식품입니다. 

식감은 쫀득쫀득한 느낌이에요.

요즘 흑마늘이 건강에 좋은 다양한 효능들을 지니고 있다는 사실이 널리 알려지면서 섭취하는 분들이 점점 늘어나는 추세라고 합니다.

이번 포스팅에서는 흑마늘효능 몇 가지를 파헤쳐 보도록 하겠습니다. :)

1. 노화방지

첫번째 흑마늘효능은 바로 ‘노화방지’입니다.

일반 마늘을 흑마늘로 만들기 위해서는 숙성 과정을 거치는데요, 

이 숙성 과정에서 폴리페놀 이라는 성분이 생성된다고 해요. 

이 성분이 노화방지에 도움을 주며 순환기 질환 예방에도 효과가 있다고 합니다.

2. 암 예방

두번째 흑마늘효능은 바로 ‘암 예방’ 효과입니다. 

일반 마늘보다 20배나 많은 항암 성분을 함유하고 있어서 암세포를 사멸시키기 때문에 암 예방에 좋은 음식이라고도 할 수 있어요.

꾸준히 섭취시 암 예방에 도움이 된다고 합니다.

3. 다이어트 효과

세번째 흑마늘효능은 바로 다이어트 효과입니다. 

한 연구에서 진행된 시험에 따르면, 비만인 쥐에게 5주간 흑마늘을 섭취시켰더니 

흑마늘을 섭취하지 않은 일반 쥐에 비해 중성지방 수치가 크게 감소했다고 해요. 

흑마늘에 풍부하게 함유된 알리신 성분이 지방을 억제시키기 때문이라고 하는데요, 

꾸준히 섭취하면 다이어트에도 어느정도 효과를 볼 수 있겠네요.

4. 혈액순환에 도움

네번째 흑마늘효능은 바로 혈액순환입니다. 

혈액순환이 잘 안 되어서 수족냉증 심한 분들이 꽤 많은데요, 

흑마늘에 들어 있는 ‘알리신’이라는 성분은 혈액순환에 도움이 된다고 해요. 

저도 가을 겨울만 되면 손발이 차가워지는 수족냉증 환자(?)인데.. 꾸준히 먹으면 좋을 것 같네요.

5. 위장 기능 개선

위장 기능 개선 역시 흑마늘효능에 속합니다. 

흑마늘을 섭취하면 위액의 분비량이 늘어나기 때문이라고 하는데요, 

하지만 너무 과량으로 섭취하면 오히려 좋지 않다고 하니 적정량을 섭취하는 것이 좋을 듯 합니다.

6. 피로 해소

마지막 흑마늘효능은 바로 ‘피로 해소’ 효과입니다.

 

흑마늘에는 비타민 B1 성분이 풍부하게 포함되어 있다고 하는데요, 

평소에 쉽게 피로를 느끼시는 분들이라면 흑마늘을 섭취해 보시는 것도 좋을 듯 하네요.

참고로, 흑마늘을 껍질까지 섭취하는 것도 좋다고 하는데요, 

마늘 껍질에는 육질보다 훨씬 더 많은 식이섬유와 폴리페놀 성분이 함유되어 있기 때문이라고 해요.

지금까지 다양한 흑마늘의 효능에 대해 간단하게 알아보았습니다.

흑마늘을 집에서 직접 만들어 드시는 분들도 계신데요,

바빠서 만들 시간이 없다면 시중의 제품을 통해 섭취하시는 것도 좋을 듯 하네요.^^