매스틱 효능과 매스틱 가루 복용법 매스틱 단호박 퓌레 만드는법 (나는 몸신이다)

매스틱 효능과 매스틱 가루 복용법 매스틱 단호박 퓌레 만드는 법 (나는 몸신이다)

이번 포스팅에서는 위 건강에 매우 좋다고 알려진 매스틱 효능과 매스틱 가루 복용법(단호박 퓌레 만드는 방법)에 대해 알아보려고 합니다.
‘나는 몸신이다’에 소개되었던 내용으로 위장 질환을 겪고 계신 분들에게 도움이 될 것 같아 정리해 봅니다. 그럼 지금부터 매스틱 효능과 맛있고 효과적인 매스틱 가루 복용법, 단호박 퓌레 만드는 법에 대해 알아보도록 할게요.

 

매스틱이란?

매스틱은 매스틱 나무에서 추출한 수액이 굳은 것을 의미합니다. 매스틱 나무는 그리스의 키오스 섬에서만 자생 하는 것으로 알려져 있는데요, 그리스에서는 양념, 향수, 약재 등으로 다양하게 이용되고 있다고 합니다.

 

메스틱 나무가 완전히 성장하기까지는 40년에서 50년 정도의 꽤 긴 시간이 걸리는데요, 매스틱 나무 한 그루에서 1년에 딱 1번, 그것도 150~180g 정도만 채취할 수가 있다고 합니다. 정말 귀한 식품이라고 볼 수 있겠죠.
이 매스틱 성분을 얻기 위해 그리스 키오스 섬이 아닌 다른 곳에서도 재배를 해 봤는데, 그리스 키오스 섬을 제외하고는 매스틱 성분이 검출 되지 않았다고 하네요. 정말 신기하죠?

매스틱 효능 : 위장 질환 개선

수많은 연구를 통해 매스틱에서 120개 이상의 화학 합성물이 발견되었다고 합니다. 이중 식물생약 성분의 하나인 트리테르펜과 이를 비롯한 여러 휘발성 화합물이 발견되었는데요, 이 성분들이 위장 질환 개선이라는 매스틱 효능을 나타내게 됩니다.

또한 매스틱 속에 들어있는 올리논산을 비롯한 여러 가지 식이섬유는 위장 점막을 덮어 보호하면서 자극을 감소시키는 효능이 있고 위산의 생성 및 분비를 줄여 위 점막 조직을 보호하는 데도 도움을 줍니다.

 

실제로 그리스의 한 병원 외래 병동에 다니는 환자들 중 복통, 복부팽만, 구토, 식욕부진, 위산 역류와 같은 증상들이 최소 12주 이상 지속된 기능성 위장 질환 환자들 총 148 명 대상으로 이루어진 연구가 있다고 해요.

이 기능성 위장 질환자 148명을 두 그룹으로 나눠서 한쪽 그룹에만 매 스틱을 350mg씩 하루 세 번, 총 3주간 섭취를 하게 했다고 합니다.
그 결과 매스틱을 복용한 74명 중 77% 가 복통, 속쓰림, 위산 역류 등의 증상이 개선되는 효과를 확인할 수 있었다고 합니다.

 

매스틱 효능 : 위암 예방

사실 매스틱 효능이 널리 알려지게 된 것은 매스틱이 위암의 원인이 되는 헬리코박터 파일로리균을 억제하는데 도움이 된다는 사실이 밝혀지면서부터입니다.

실제로 헬리코박터 파일로리균에 감염된 환자에게 90일간 매일 매스틱 1mg이 함유된 껌을 씹게 한 연구 결과, 헬리코박터 파일로리균이 억제되고 위염 증상이 완화되는 결과를 얻을 수 있었다고 합니다.

 

 

매스틱 가루 복용법 : 매스틱 단호박 퓌레 만들기

* 재료(1인분 기준) : 삶은 단호박 100g, 저지방 요구르트 50g, 매스틱 가루 1g

* 만드는 법 : 매스틱 가루 1g, 삶은 단호박 100g, 저지방 요구르트 50g을 볼에 넣고 잘 섞어 주기만 하면 간단하게 완성할 수 있습니다.

우유의 경우 유당이 들어있기 때문에 고포드맵에 속합니다. 그렇기 때문에 위장질환이 있는 분들의 경우 우유보다는 저지방 요구르트를 섭취하는 것을 추천합니다.
(포드맵 관련 내용은 지난 포스팅 참조)

단호박의 경우 펙틴이 들어있어 위장 점막을 보호하고, 베타카로틴 함량이 높아 항암, 항산화, 항비만에 도움이 된다고 합니다.

이렇게 만든 매스틱 단호박 퓌레는 간단한 한 끼 식사로 드셔도 좋고 간식으로 섭취하셔도 좋다고 합니다.

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지금까지 매스틱 효능과 매스틱 가루 복용법, 매스틱 단호박 퓌레 만들기 방법까지 함께 알아보았는데요, 우리의 위 건강에 도움을 줄 수 있는 식품이라고 하니 평소에 소화불량이나 속 쓰림 등 소화 기관에 불편함을 갖고 계셨던 분들이라면 꾸준히 섭취해 보셔도 좋을 것 같습니다. 오늘 소개해드린 내용 참고하셔서 위장질환 개선과 위 건강 개선에 도움받으시길 바랍니다.