무릎에 좋은 음식 브로콜리와 블루베리 효능 + 콜 베리 주스 만드는 법 (엄지의 제왕)

이번 포스팅에서는 얼마 전 TV 프로그램 ‘엄지의 제왕’에 소개되었던 무릎에 좋은 음식인 브로콜리와 블루베리의 효능에 대해 간단하게 알아보려고 합니다. 그리고 이 두 가지 재료를 이용한 콜 베리 주스 만드는 법도 함께 정리해 보려고 해요. 브로콜리와 블루베리 모두 주변에서 흔하게 볼 수 있는 음식들이고 자주 먹는 음식들인데요, 무릎 건강에도 도움이 되는 줄은 저도 방송 보면서 처음 알았네요.

그럼 지금부터 브로콜리와 블루베리가 무릎 염증 완화에 왜 도움이 되는지, 그리고 브로콜리와 블루베리를 이용한 콜 베리 주스 만드는 방법 간단하게 알아 보도록 할게요.

 

 

 

무릎에 좋은 음식, 브로콜리 효능

브로콜리는 몸에 좋은 성분이 아주 풍부하게 들어 있는 채소입니다. 브로콜리 속 핵심 성분은 ‘설포라판’이라는 성분인데요, 이 성분은 염증을 일으키는 물질이 활성화되지 못하도록 도움을 줍니다. 따라서 무릎 염증에도 도움이 될 수 있는데요, 염증을 완화시키고 진행을 늦춰서 예방하는 효과가 있습니다.
한 연구에 따르면 브로콜리 속 설포라판이 연골을 손상시키는 물질을 차단해서 무릎 관절염 예방에 도움이 되는 것으로 밝혀졌다고 하네요.

무릎에 좋은 음식, 블루베리 효능

블루베리 속에는 폴리페놀 성분이 함유되어 있는데요, 이 폴리페놀 성분 덕분에 염증으로부터 연골을 보호하는데 도움을 받을 수 있습니다.
또한 연구에 따르면 관절염 환자에게 4개월간 블루베리를 섭취하게 한 결과 블루베리를 섭취한 환자는 보행 성능은 향상되고 통증은 감소한 것으로 확인되었다고 해요.

 

 

 

콜 베리 주스 만드는 법

방송에서는 무릎 염증을 잡는데 도움을 주는 콜 베리 주스가 소개되었는데요,  브로콜리의 ‘콜’과 블루베리의 ‘베리’를 따서 지은 이름이라고 합니다. 맛있게 먹으면서 무릎 건강까지 잡을 수 있는 방법이라고 해요. 그럼 어떻게 만드는지 알아보도록 하겠습니다.

 

 

* 콜 베리 주스 재료 : 데친 브로콜리 45g, 냉동 블루베리 50g, 물 120 ml, 꿀 1티스푼

1. 브로콜리는 끓는 물에 3분 데쳐 준비합니다.
2. 믹서에 데친 브로콜리와 냉동 블루베리, 꿀, 물을 넣어 주세요.
3. 재료들을 잘게 갈아주기만 하면 완성이에요.

* 꿀은 쌉쌀한 브로콜리와 블루베리의 신맛을 잡아주는 역할을 합니다.


브로콜리와 블루베리의 조합이라 맛이 어떨지 조금 상상이 안 가는데 다들 드셔 보시더니 맛이 괜찮다고 하시더라고요. 심지어 맛있다고 합니다. 브로콜리와 블루베리 모두 시중에서 쉽게 구할 수 있는 재료 들이고 만드는 방법도 어렵지 않으니 한번 따라 해 보셔도 좋을 것 같네요. 꼭 무릎 염증이 아니더라도 전반적인 건강에 도움이 되지 않을까 싶습니다.  오늘 정리해드린 무릎에 좋은 음식, 브로콜리와 블루베리를 활용한 콜 베리 주스 만드는 법 참고하셔서 무릎 관절염을 극복하는데 도움받으시길 바랍니다.