이번 포스팅에서는 다이어트와 염증에 좋은 음식으로 알려져 있는 대마종자유 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. ‘나는 몸신이다’에 최근 소개되었던 내용인데요, 하루 권장량만 잘 지켜 섭취하시면 다이어트와 염증은 물로 혈관 건강까지 효과를 볼 수 있다고 합니다. 그럼 지금부터 대마종자유는 무엇이고 어떤 원리로 다이어트와 염증에 도움이 되는지 알아보도록 할게요.
이와 함께 대마종자유를 맛있게 섭취할 수 있는, ‘대마종자유 율란’ 만드는 법도 함께 정리해보도록 하겠습니다.
대마종자유란?
대마종자유란 대마종자의 껍질은 제거하고 씨앗에서만 착유한 기름을 뜻합니다.
대마종자는 타임지가 선정한 세계 6대 슈퍼 곡물에 속할 뿐 아니라 할리우드 스타들도 몸매 관리를 위해 즐겨 먹는다고 해요.
대마종자유의 맛을 보면 마치 호두처럼 고소~한 맛을 느낄 수 있다고 합니다.
대마종자유가 염증에 좋은 음식인 이유 1, 카나비노이드
대마에 들어있는 여러 가지 성분들 중 핵심 성분이 바로 ‘카나비노이드’라는 성분인데요, 이 성분이 염증 완화에 도움을 준다고 해요.
카나비노이드는 대마에서만 발견되는 항산화 물질이라고 하네요.
우리 몸속에는 카나비노이드와 비슷한 ‘엔도카나비노이드’라는 물질이 있는데요, 엔도카나비노이드는 뇌세포와 면역 세포들을 자극해 체내 염증을 조절하고 우리 몸을 건강한 상태로 유지하려는 항상성에 중요한 역할을 합니다.
하지만 나이가 들면서 체내 카나비노이드 생성이 감소하게 되면서 체내 항상성이 무너지고 몸속 염증이 조절되지 않아 만성 염증으로 발전되는 경우가 많다고 해요. 이렇게 되면 심혈관 질환이나 당뇨 등과 같은 만성 질환의 위험도도 증가하게 되고요.
대마종자유 섭취를 통해 체내 줄어든 카나비노이드를 보충해줄 수 있기 때문에 대마종자유는 염증에 좋은 음식으로 볼 수 있습니다.
대마종자유가 염증에 좋은 음식인 이유 2, 높은 불포화 지방산 함량
대마종자유에는 불포화 지방산이 무려 90% 이상 함유되어 있다고 합니다. 올리브 오일과 비교해봤을 때 불포화 지방산 함량이 무려 8배나 차이가 난다고 해요.
불포화 지방산은 염증을 줄이는 데도 도움이 된다고 하는데요, 특히 불포화 지방산의 일종인 오메가 3 지방산과 오메가 6 지방산은 체내에서 합성이 되지 않아 반드시 음식으로 섭취해야 합니다.
실제로 류머티즘 관절염 환자 90명이 오메가6 지방산의 일종인 감마리놀렌산을 3개월간 매일 140mg씩 섭취한 결과, 대조군에 비해 염증 물질이 약 절반 정도 감소하는 효과를 볼 수 있었다고 해요.
염증에 좋은 음식, 대마종자유로 만드는 율란 레시피
‘율란’은 밤을 체에 내려서 꿀과 섞어 밤 모양으로 빚어내는 전통 한과인데요, 대마종자유 율란은 꿀 대신 대마종자유를 섞어 만드는 레시피라고 합니다.
* 재료 : 대마종자유 3큰술, 삶은 밤 20개, 계핏가루 약간, 체 친 잣가루 30g, 체 친 검은 깻가루 30g
[만드는 법]
- 밤 20개를 물에 삶아 준비합니다.
- 삶은 밤 20개를 스푼이나 주걱을 이용해 으깨가며 체에 내려주세요.
- 체에 내린 밤에 대마종자유 3큰술 정도를 넣어주세요.
- 여기에 계핏가루를 약간 넣고 잘 섞어줍니다.
- 뭉치듯 반죽해 밤 모양이나 먹기 좋은 크기로 만들어 주세요.
- 잣 고물과 깨고물을 묻혀주기만 하면 완성입니다.
대마종자유가 다이어트에도 도움 되는 이유
대마종자유에는 체지방 감량에 도움이 되는 항산화 성분인 퀘르세틴, 카테킨, 나린진 성분이 풍부하게 들어 있습니다.
특히 퀘르세틴 성분은 지방을 분해하고 지방 흡수를 막아 체내에 축적되는 지방의 양이 줄어들게 도움을 주는데요.
실제로 한 연구에 따르면 비만 쥐에게 대마종자유를 4주간 섭취시킨 결과, 체지방률은 약 6.5% 감소, 중성지방은 약 58% 감소하는 효과를 볼 수 있었다고 합니다.
혈관 건강에도 도움
앞서 대마종자유에 불포화 지방산이 풍부하게 들어있다고 이야기했는데요, 불포화 지방산은 혈관 염증 예방을 돕는 좋은 콜레스테롤(HDL 콜레스테롤) 수치는 높이고, 염증을 유발하는 나쁜 콜레스테롤(LDL 콜레스테롤) 수치를 낮추는 역할을 한다고 합니다.
한 연구에 따르면, 고지혈증 남성들에게 대마종자유 속 불포화 지방산인 리놀렌산, 감마리놀렌산을 4개월 섭취하게 한 결과 중성 지방은 48% 감소했고 좋은 콜레스테롤은 27% 증가하는 결과를 얻을 수 있었다고 해요.
대마종자유 하루 권장량, 주의사항
대마종자유의 하루 권장량은 1,000~3,000mg 정도라고 합니다. 권장량을 초과해 과도하게 섭취할 경우 설사 등 부작용을 유발할 수 있다고 하니 주의하셔야 해요.
또한 대마종자유를 고르는 방법도 중요한데요, 산패 위험이 적은 대마종자유를 고르셔야 합니다. 대마종자유는 고온에서 추출할 경우 영양 성분도 파괴되고 산패될 위험이 있기 때문에 50도 이하의 저온에서 추출한 제품을 선택하시는 것이 좋습니다.
지금까지 다이어트와 염증에 좋은 음식인 대마종자유 효능과, 대마종자유로 만드는 율란 레시피까지 함께 알아보았습니다. 맛이 고소하다고 하니 그대로 섭취하거나 샐러드에 뿌려 드셔도 좋다고 하더라고요. 빵에 찍어서 드시는 분들도 많이 본 것 같네요.^^ 오늘 정리해드린 내용 참고하셔서 건강 관리에 도움받으시길 바랍니다.
'건강정보' 카테고리의 다른 글
| 손톱 건강 확인법 (손톱 세로줄, 검은줄, 갈라짐, 흰반점 등) (0) | 2022.06.09 |
|---|---|
| 남자 여자 평균 기초대사량과 기초대사량 높이는 방법 (+ BMR 계산법) (0) | 2022.06.08 |
| 몸 속 염증제거로 다이어트하는 방법 정리 (나는 몸신이다 염증 무찔러 쌈 레시피) (0) | 2022.06.01 |
| 뱃살 다이어트에 좋은 돌외잎효능 + 돌외묵 탕평채 만드는법 (나는 몸신이다) (0) | 2022.05.16 |
| 몸신 땅콩버터 다이어트 방법 + 땅콩버터 주스 레시피 정리 (나는 몸신이다) (0) | 2022.03.30 |
