애플 사이다 비니거 효능 + 애사비 하루 권장량과 먹는법, 주의사항 총정리

 

요즘 다이어트 하시는 분들에게 큰 인기를 얻고 있는 식품 중 하나가 바로 애플 사이다 비니거입니다. 미란다커, 스칼렛 요한슨 등 헐리우드 스타들이 애플 사이다 비니거로 다이어트에 성공했다고 알려지면서 입소문이 나기 시작했다고 해요.

실제로 유튜브나 블로그를 보면 애플 사이다 식초로 다이어트에 성공했다는 후기가 많이 보입니다. 또한 먼 옛날에는 가정에서 치료제로 사용되었을만큼 오랜 역사를 지니고 있다고 합니다.

짧게 줄여 ‘애사비’라고도 불리우는 애플 사이다 비니거는 다이어트 뿐 아니라 소화, 혈당관리, 항균 작용, 디톡스 등 많은 효능들을 가지고 있는데요. 그럼 지금부터 애플 사이다 비니거 효능에는 어떤 것들이 있는지 하나씩 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

애플 사이다 비니거 (애플 사이다 식초) 란 무엇?

애플 사이다 비니거는 말 그대로 사과를 원재료로 하여 만든 식초를 의미합니다.

사과 속 당을 1차 발효시켜 주정(알코올)으로 만든 다음, 다시 여기에 박테리아를 더해 2차 발효를 시키면 주정이 아세트산으로 바뀌게 되는데요, 이렇게 사과를 원료로 2번의 발효를 거쳐 만들어지게 되는 것이 바로 애플 사이다 식초라고 할 수 있습니다.

식초로 만들어지는 과정에서 초모(마더)라는 것이 생성되는데 애플 사이다 식초의 효능은 대부분 이 초모로부터 나오는 것이라고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

첫번째 효능 : 소화에 도움

애플 사이다 비니거는 위산 저하로 인해 발생할 수 있는 소화 불량을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

스트레스, 음주, 과다한 단백질 섭취, 헬리코박터균, 제산제 사용 등은 위산이 약해지는 요인이 될 수 있는데요, 이 때문에 현대인들은 위산이 약한 경우가 많다고 해요.

애플사이다 식초는 엄청 강산은 아니지만 소화에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 게다가 단백질을 분해하는 효과가 있을 뿐 아니라 발효되는 과정에서 효소가 생기기 때문에 이 또한 소화에 도움을 줍니다.

위에서 정체되어 있는 음식물을 소화시켜주기 때문에 위산 역류 방지에도 도움이 된다고 해요.

 

 

 

 

애플 사이다 비니거 효능 두번째, 혈당관리

탄수화물 위주의 식사가 많아지면서 혈당 관리에 어려움을 겪는 분들이 많습니다. 탄수화물은 위장에서 소화 및 흡수되는 시간이 짧기 때문에 혈당 수치를 빠르게 올리고 인슐린의 과다 분비를 유발하는데요.

애플 사이다 식초는 인슐린 수치를 정상으로 유지하고 인슐린 저항성을 개선하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

한 소규모 연구에 따르면 고탄수화물 식사 시 인슐린 민감성을 19~34% 개선했으며, 혈당과 인슐린 반응을 현저히 낮출 수 있다고 합니다.

또한 인간을 대상으로 한 수많은 다른 연구에 따르면 인슐린 기능을 개선하고 식사 후 혈당 수치를 낮출 수 있다고 해요.

 

 

 

 

 

 

 

 

애사비 효능 세번째, 다이어트

애플 사이다 식초는 포만감을 늘려주는 효과가 있는데요, 따라서 자연스럽게 칼로리 섭취 양도 줄어들게 되는 효과가 있다고 해요.

한 연구에 따르면 고탄수화물 식사와 함께 식초를 섭취하게 했더니, 포만감이 증가하여 참가자들이 하루 종일 200~275칼로리를 적게 섭취하게 되었다고 해요.

또한 지방 연소를 통한 체중 감소 효과 역시 지니고 있는데요.
비만이 있는 175명을 대상으로 한 연구에 따르면 애플 사이다 식초를 매일 섭취했더니 복부 지방 및 체중이 감소하는 결과를 얻을 수 있었다고 합니다.

구체적으로는 1테이블스푼 (15mL) 섭취 시 체중이 1.2kg 감소했고, 2테이블스푼 (30mL) 섭취 시 1.7kg 감소했다고 해요.

식단관리와 운동을 병행하면 더욱 큰 효과를 볼 수 있을듯 합니다.

 

 

 

 

애사비 효능 네번째, 항균 작용

전통적으로 식초는 청소 및 소독, 상처 및 각종 감염 치료에 사용되어왔습니다. 그만큼 뛰어난 항균 작용을 지니고 있죠.

애사비는 우리 위 속으로 들어오는 세균이나 곰팡이균 등 병원균을 살균하는 효과가 있습니다. 따라서 소장에서 비정상적으로 증식되는 세균의 억제에도 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

그 밖의 애플 사이다 비니거 효능들

이 밖에도 애플 사이다 식초는 간을 청소해주는 효능을 지니고 있어 꾸준히 섭취 시 디톡스 효과를 볼 수 있으며, 장내 가스를 제거해주는 효능도 있습니다. 혈액순환 촉진, 항산화 효과 등 다양한 효능을 지니고 있다고 해요.
또한 많은 사람들의 후기를 살펴보면 변비 개선에도 도움을 받았다는 이야기가 있습니다.

 

 

 

 

애플 사이다 비니거 고르는법

마트에서 그냥 ‘사과식초’라고 되어 있는 것을 무작정 골라서는 안 되며, 1차, 2차 발효 과정을 모두 제대로 거쳐 만든 것을 골라야 합니다.

시중에 판매되는 식초 중에는 속성으로 만들기 위해 1차 발효를 생략하는 대신 인위적으로 알코올을 넣어 만드는 경우가 있는데요, 이 경우 라벨을 잘 살펴보면 원료명에 ‘주정(알코올)’이 들어 있습니다. 이런 식초로는 효과를 기대하기가 힘듭니다.

따라서 라벨에 사과 100%로 만든 것인지를 확인하고 구매하시길 권합니다. 여기에 더해 유기농 사과로 만든 것, 필터링(여과) 하지 않은 것, 초모(마더)가 들어있는 것을 고르시는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

애사비 먹는법

가장 쉽게 애사비를 섭취하는 법은 평소에 샐러드 드레싱 등 요리 재료로 사용하는 것입니다.

건강을 목적으로 꾸준한 섭취를 원한다면 하루 15ml~30ml 정도의 애플 사이다 비니거를 500ml의 물 또는 탄산수에 타서 드시면 되는데요, 사람마다 맞지 않을 수 있으니 처음엔 소량으로 시작하시는 것이 좋아요.

또한 위가 약한 분들이라면 공복에 섭취는 피해주시고, 식사 직후에 먹는 것이 소화에 훨씬 도움이 된다고 합니다. 또한 애사비에는 초모가 들어있기 때문에 반드시 흔드셔서 드시는 것 잊지 마세요.

 

 

 

 

주의사항

이미 위장 질환을 앓고 계신 분들은 이미 위가 약해져 있는 상태일 수 있으므로 반드시 낮은 용량부터 물에 희석해 드시면서 불편하지 않는 범위에서 섭취하시는 것이 좋습니다.

또한 식초의 산도 때문에 치아의 법랑질을 손상시킬 수 있기 때문에, 빨대를 사용하거나 마신 뒤 입을 꼭 헹궈주셔야 해요.

 

 

 

 

애사비 추천제품

1. 브래그 (Bragg) 유기농 애플 사이다 비니거

애사비를 섭취하시는 분들 사이에서 가장 유명한 제품입니다. 유기농인데다가 필터링을 거치지 않아 초모까지 함유되어 있어 제대로 된 애사비의 기준을 모두 갖춘 제품이에요.

 

 

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대용량 제품도 있습니다.

 

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2. Enzymedica, 초모 함유 애플 사이다 식초

몸에 좋은 애플 사이다 비니거이지만 특유의 냄새나 치아 법랑질 손상이 신경쓰여 섭취에 어려움을 겪는 분들이 많은데요, 마시기가 힘들다면 캡슐 제품을 이용하셔도 좋습니다.

다만 초모가 함유되어 있는지 잘 따져보고 구매하셔야 하는데요, 엔자이메디카(Enzymedica)의 애플 사이다 식초 캡슐은 필터링을 거치지 않아 초모가 그대로 함유되어 있는 제품으로 추천할만 합니다.

 

 

엔자이메디카 애플 사이다 비니거 글루텐 프리 캡슐

 

 

👉 참고로 120정 구매 시에는 아이허브가 더 저렴합니다.

 

 

 

아직 연구가 많이 이루어지지 않았고, 의견이 분분하다고는 하지만 가격이 저렴하고 과다하게 섭취하지만 않으면 안전하니 소화나 다이어트에 어려움을 겪고 계신 분들이라면 한번 드셔보셔도 좋을듯 합니다.

 

* 파트너스 활동을 통해 수수료를 지급받을 수 있습니다.